الكويت - أكدت رئيسة اللجنة الاجتماعية  دلال العازمي أن السلامة الغذائية عبارة عن عملية التنظيم العلمي التي تصف سبل «التعامل»، و «تصنيع»، و«تخزين» الغذاء، من خلال طرق تقي من الإصابة بالأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية، مشيرة الى ان الأمراض المنقولة بالطعام تشكل نسبة كبيرة من حالات الأمراض المعدية، وكذلك من حالات مراجعة العيادات ودخول المستشفيات.

وفي تصريح صحافي، على هامش مشاركة اللجنة التابعة لرئيس مجلس الامة مرزوق الغانم باحتفال وزارة الصحة بيوم "الصحة العالمي" للعام 2015 تحت شعار "السلامة الغذائية"، لفتت العازمي الى ان الطعام هو من أولى احتياجات الانسان للبقاء على قيد الحياة، مشددة على اهمية موضوع "السلامة الغذائية" وضمان مأمونية الغذاء وسلامته.

وأشارت العازمي الى ان تلوث الغذاء يجعله سببا للأمراض والأسقام بدلا من أن يكون سببا للحياة والصحة، مؤكدة أن الغذاء الصحي والآمن حق لكل مواطن وهو أحد المواضيع الصحية المهمة التي تمس الحياة اليومية لكل فرد.

وقالت العازمي ان "ضمان سلامة الغذاء يجب أن يكون من الأولويات التي نعمل جميعا على تحقيقها سواء كمسؤولين أو كأفراد"، مبينةً أن ضمان تقديم غذاء آمن وصحي يعتبر واجبا وطنيا على كل شخص مسؤول عن انتاج أو استيراد أو تقديم الغذاء لكل فرد من أبناء الوطن، بل ان سلامة الغذاء تعتبر مسؤولية وطنية لكل فرد منا.

الكويت تحتفل بيوم الصحة العالمي

واحتفلت الكويت بيوم الصحة العالمي تحت شعار "السلامة الغذائية"، مشاركة العالم بالسابع من ابريل الذي يعتبر دليل على اهمية الغذاء على الصحة العامة في جميع دول العالم، بحسب ما حددته منظمة الصحة العالمية .

ونظمت وزارة الصحة احتفالاً بهذا اليوم بعنوان"ما مدى سلامة غذائكم"، انسجاما مع شعار اليوم العالمي للصحة، وذلك تحت رعاية الوزير علي العبيدي، حيث تعد التغذية الصحية السليمة أساسا لصحة الفرد اذ ان التغذية والصحة لفظان مترابطان ومن دون تغذية سليمة ومتوازنة وجيدة لا يمكن الوصول إلى صحة تامة ويعتبر الغذاء المتوازن ضروريا للانسان كي يؤدي أعماله المختلفة بنشاط وكفاءة كما ان الغذاء يؤثر في مستقبل الانسان واسرته والمجتمع والصحة.

انتهى.س.ا