Facebook Page Twitter Page Instagram Page You Tube Page Email Apple Application Android Application
 
Al Mustagbal Website
أخبار مصورة
الكعبة المشرّفة في صور
أشكال ملفتة للغيوم فوق مدينة صور اللبنانية
الأنوار القطبية تضيء سماء اسكتلندا
كهوف من الجليد في بحيرة بيكال في سيبيريا
شلالات نياجرا
اروع الصور لامواج البحر
الطائرة الشمسية التي ستجول العالم من دون وقود
من سماء لبنان الجنوبية الغيم يرسم في تشرين لوحات سماوية
حين زينت الثلوج جنوب لبنان
Weather Kuwait
2015-10-29 13:58:53
عدد الزوار: 1224
 
هذا هو سبب عدم قدرتك على مقاومة الجبنة
 
 

علماء في جامعة ميشيغين الأميركية، وفي دراسة لهم، اكتشفوا السبب الرئيس لعدم قدرتنا على مقاومة تناول الجبنة بكميّة كبيرة، فالجبنة تسبب الإدمان تماماً كالمخدرات بسبب احتوائها على مادة كيميائيّة تُدعى "الكازين".

العلماء في دراستهم، أوضحوا أن منتجات الألبان تحفز مُستقبلات المخدرات في الدماغ المسؤولة عن الإدمان، واكتشفوا أنّ البيتزا كانت من أول المأكولات التي تُسبّب الإدمان بسبب كميّة الجبنة الكبيرة التي تحتويها.

والطبيب نيل بارنيرد، أشار إلى أن مادة "الكازين" تتجزأ أثناء عمليّة الهضم لإفراز كميّة كبيرة من المواد الأفيونيّة التي تُدعى " casomorphin" ويعتقد بعض العلماء أنّ تأثير الجبنة قوي جداً لذلك أطلق عليها اسم "مخدر الألبان".

كذلك، دراسات عدة أظهرت أن مادة الـ casomorphin مع مستقبلات المخدرات تسبّب الإدمان في الدماغ، ويحتوي الحليب على كميّة صغيرة من "الكازين" لكن بهدف صنع نصف كيلو من الجبنة نحن بحاجةٍ إلى 5 كيلوغرامات من الحليب.

ووفق جامعة إلينوي، تُشكّل مادة الكازين 80% من البروتينات في حليب البقر في حين كميّة الجبنة المسموح بتناولها هي 15 كيلوغرام. "/المستقبل/" انتهى ل . م 

Addthis Email Twitter Facebook
 

كلمات و مفاتيح :

 
 
 
 
أخبار ذات صلة
 
Al Mustagbal Website