في عالم الغذاء، هناك أغذية تساعد على فتح الشهية وأخرى تقوم بالعكس أي تقمع الشهية، وعند الإصابة بالزيادة في الوزن فإن الأطعمة التي تصد الشهية يجب أن تكون خياراً من بين الخيارات التي يجب الأخذ بها لوضع حد لزيادة الوزن. وفي ما يلي بعض الأطعمة التي لا تحفّز شهيتكم:
1- الاناناس: فقد كشفت دراسات أهمية الأناناس في قطع الشهية، إضافة إلى احتوائها على أنزيم البروميلين الذي يحارب الخلايا الدهنية.
2- التفاح: وهو غني بألياف البكتين التي تيسر حركة المجرى المعوي وتعمل على تحسين وظيفة الأمعاء، وتشارك في امتصاص الدهون السيئة للتخلص منها.
3- الحبوب الكاملة: فهي تمنح الإحساس بالشبع بسرعة، وتعزز عملية حرق الدهون الأمر الذي يساعد على صرف السعرات الحرارية، وبالتالي خفض الوزن. أما في شأن النخالة التي تتألف من قشور الحبوب الكاملة فهي الأفضل في قمع الشهية بسبب غناها بالألياف التي تسرّع الحصول على الشبع وتسهّل عملية الهضم.
4- البقوليات: وهي مليئة بالبروتينات والسكريات والألياف التي تمد الجسم بالطاقة وتقطع الشهية.
5- اللوز: وهو غني بالألياف والدهنيات التي تحد من الشهية وتثير الشعور بالشبع إلى وقت طويل. وأفادت دراسة حديثة بأن تناول حفنة من اللوز يومياً على مدى عام ونصف العام يخفض محيط الخصر بنسبة تقارب 20 في المئة.
6- الأفوكادو: دهون الأفوكادو تتحول إلى مشتقات تبعث برسائل إلى المخ لتعجل من الشبع وتؤخر استحقاق الرغبة في الأكل. وتعتبر دهون الأفوكاتو غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تحارب الكوليسترول السيء وتحمي من أمراض القلب.
7- الفوشار: وهو يحض على الشبع بسرعة، ويمتاز بأنه قليل السعرات الحرارية مقارنة بالمقرمشات.
8- بذور الكتان: وهي تعدّ من المصادر الرائعة للأحماض الدهنية أوميغا - 3 والألياف التي تساعد في لجم الشهية.
9- الكرفس: وهو قليل السعرات الحرارية ويعطي شعوراً بالشبع من دون إضافة أي سعرة حرارية‏ لا لزوم لها.
10- البيض: يحتل رأس القائمة بين قاطعات الشهية الطبيعية، إذ إنه يعجّل من الإحساس بالشبع ويدفع شبح الجوع لفترة طويلة، عدا عن أنه صحي ومتوافر وزهيد الثمن. "/المستقبل/" انتهى ل . م