Facebook Page Twitter Page Instagram Page You Tube Page Email Apple Application Android Application
 
Al Mustagbal Website
أخبار مصورة
الكعبة المشرّفة في صور
أشكال ملفتة للغيوم فوق مدينة صور اللبنانية
الأنوار القطبية تضيء سماء اسكتلندا
كهوف من الجليد في بحيرة بيكال في سيبيريا
شلالات نياجرا
اروع الصور لامواج البحر
الطائرة الشمسية التي ستجول العالم من دون وقود
من سماء لبنان الجنوبية الغيم يرسم في تشرين لوحات سماوية
حين زينت الثلوج جنوب لبنان
Weather Kuwait
2015-08-13 20:54:29
عدد الزوار: 1769
 
ما لا تعرفونه عن الدهون المشبّعة...
 
 

للنظام الغذائي المتّبع تأثير قوي على القلب وعلى الجسم ككل، إذ ان من شأن الغذاء الصحي ان يطيل العمل ويبعد الأمراض.
وفي السياق ذاته، صحيفة "الإندبندنت" البريطانية نشرت موضوعا صحيا تحت عنوان "50 عاما من التحذير من مخاطر الدهون اتضح أنها كانت تضليلا". الصحيفة تشير إلى ان دراسة علمية أكدت مؤخرا أن الدهون المشبعة التى توجد في اللحوم والطيور والألبان والزبد اتضح أنها غير ضارة بالصحة وليس لها علاقة بزيادة معدلات الوفاة أو الإصابة بأمراض القلب أو زيادة معدلات الإصابة بمرض السكري.
ولكن، رغم ذلك لفتت الصحيفة الى أن الدراسة حذرت من أخطار استخدام الزيوت المهدرجة المصنعة "السمن النباتي" الذي يستخدم في المنازل للطهي وفي تصنيع بعض المقرمشات والبطاطا وأنواع من الكيك لما لذلك من أضرار في رفع معدلات الإصابة بامراض القلب والوفيات بها.
والدراسة الجديدة أوضحت أن التحذيرات الصحية الشهيرة والتي عرفها الناس طوال الخمسين عاما الماضية من مخاطر تناول الاطعمة التي تحوي دهونا مشبعة مثل الزبد والبيض والأجبان ربما كانت مخادعة. كما تؤكد الصحيفة ان الدراسة التي أجراها فريق علمي من جامعة ماكماستر في أونتاريو في كندا بقيادة الدكتور راسيل دي سوزا توضح أن تناول الزيوت المهدرجة "السمن النباتي" يرفع نسبة المخاطرة بوقوع الوفاة إلى نحو 34 في المائة بينما يرفع نسبة مخاطر الوفاة بأمراض القلب بنحو 28 في المائة ويرفع نسبة احتمال الإصابة بأمراض القلب بنحو 21 في المائة.
كذلك، توضح الصحيفة أنه رغم عدم التوصل لوجود أي علاقة بين تناول الدهون المشبعة ومخاطر صحية إلا أن الدكتور دي سوزا حذر من الإفراط في تناول الاطعمة الغنية بهذه الدهون، مضيفا أن هذه الدراسة لاتنصح أبدا بزيادة معدلات تناول الاطعمة الغنية بالدهون المشبعة لكن في نفس الوقت لم تجد ضررا يترتب على تناولها. "/المستقبل/" انتهى ل . م 

Addthis Email Twitter Facebook
 

كلمات و مفاتيح :

 
 
 
 
أخبار ذات صلة
 
Al Mustagbal Website